Mikrobiyoloji, mikroorganizmaların yapısını, işlevlerini ve etkileşimlerini inceleyen bir bilim dalıdır. Bu alan, biyoteknolojinin temel taşlarından biri olarak, sağlık, tarım, çevre ve endüstri gibi birçok sektörde devrim niteliğinde gelişmelere olanak sağlamıştır. Mikroorganizmaların genetik ve metabolik özelliklerinin anlaşılması, biyoteknolojik uygulamaların geliştirilmesinde kritik bir rol oynamaktadır