Hint yağı (Ricinus communis), tropik ve subtropik bölgelerde yetişen ve binlerce yıldır çeşitli amaçlarla kullanılan çok yönlü bir bitkisel yağdır. Geleneksel tıptan modern sanayiye kadar uzanan geniş kullanım alanı sayesinde hem ekonomik hem de çevresel açıdan değerli bir tarımsal üründür.